Le groupe UltraEdge
Quand les data centers se mettent au vert : 3 tonnes de légumes frais par an
L'initiative lancée par UltraEdge, spécialiste des Edge data centers en France, en partenariat avec Les Fermes Ionaka, marque un rapprochement inédit entre numérique, agriculture et solidarité.
À Toulouse (Haute-Garonne), Villenave-d'Ornon (Gironde), Venissieux (Rhône) et Strasbourg (Bas-Rhin), quatre fermes aéroponiques ont été intégrées directement au cœur des infrastructures de données d'UltraEdge. Chacune de ces micro-fermes de 200 m² abrite 50 à 60 tours de culture verticale, capables de produire jusqu'à six tonnes de légumes frais par an, tout en économisant 90 % d'eau par rapport à l'agriculture conventionnelle.
Si cette intégration agricole en milieu numérique paraît de prime abord surprenante, elle répond à des défis bien concrets : l'urgence climatique, la raréfaction de l'eau, l'érosion des sols et la fracture sociale. L'aéroponie, en tant que technologie propre, sans intrants chimiques et à faible emprise foncière, s'impose comme une réponse pertinente.
Un impact social concret
Au-delà de la production, c'est tout un modèle solidaire et durable qui se construit. La totalité des récoltes est redistribuée via les antennes locales du Secours Populaire à des familles en difficulté, permettant de couvrir jusqu'à 90 % des besoins en légumes frais de 70 à 80 personnes par site.
Quatre maraîchers ont été embauchés à temps plein pour piloter chaque ferme, formés pour essaimer ensuite sur d'autres sites. Le grand public n'est pas en reste : des ateliers de sensibilisation autour du "bien manger" sont organisés, ouvrant les fermes aux habitants des quartiers concernés.
Source : Environnement magazine
